En s’installant à l’intersection Sainte-Catherine et William-David, le Lapin Blanc participe à cette vague de fraicheur qui cherche à donner un petit oumpf et à revamper le quartier Hochelaga-Maisonneuve. Avec son décor psychédélique-chic, son staff méga chaleureux et son menu comfort food-glamour, le Lapin Blanc a tout pour être ta découverte coup de coeur de l’automne. En tout cas, c’est certainement la mienne.

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L’idée de ce bar-bistro vient d’abord de Stéphane Allard, qui s’est rapidement associé à  Elie Morel, Charles « Chuck » Pilon et au chef Simon Touchette pour mettre son projet en place. Ces partners avaient en tête d’ouvrir un bar accueillant, décontracté et amical, où il est possible de déguster un repas raffiné, sans toute fois perdre l’essence du Comfort food que l’on aime tant.  Et c’est réussi. Ensemble, ils ont créé un menu aux plats complètement éclatés et déconstruits, dont les prix sont étonnement bas pour la qualité des produits québécois (coeur coeur coeur!) qui les composent.

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Un tartare pâté-chinois (Tartare de bison, salade de maïs grillé et grelots écrasés frits avec mayonnaise au paprika fumé) pour 10$ – c’est tellement un gros OUI. La mission du Lapin blanc est réussie, puisque dès qu’on y met les pieds, on a un peu l’impression d’être en train de chiller dans son salon, ou d’aller souper chez de bons amis. Ben, de bons amis qui cuisinent méga bien, mettons. Ce tout petit bar sans prétention à un look vraiment unique et hétéroclite, et on tombe rapidement sous le charme du Lapin Blanc. 

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On aime :

  • Les soirées LIVE! Imagine ça : le show live de ton groupe préféré, projeté sur un écran géant pendant que tu bois une bière et que tu manges la meilleure soupe Tonkinoise au monde ( Nouilles de calmars, bouillon de lapin, oignons verts, piments et Chow Mein frit) ?
  •  Les soirées du Canadien. Ok. Remplace « Le show live de ton groupe préféré » du point précédent par « Une game enflammée du Canadien ». Mic drop.
  • L’excellente musique. Juste assez basse pour être capable de jaser, mais assez forte pour groover sur ta chaise.
  • Les Poppers au Mac & Cheese à 9$. Ais-je besoin d’en dire plus?
  •  Le cocktail saisonnier absolument parfait pour l’automne, le « Passe-Partout ». Bourbon Wild Turkey, sirop de pommes et cannelle fait maison et bière au gingembre. Prends-le, tu me remercieras plus tard.

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Le Lapin Blanc , c’est la nouvelle adresse branchée où inviter ta nouvelle date, ta gang d’amis, ou même ta grand-mère. (Sans joke, elle tripperait, c’est sûr.)

Lapin Blanc
4456, rue St-Catherine Est
(514) 303-2014
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