les pièces-montées les plus originales

L’univers du mariage est en pleine mutation, bousculant les codes classiques pour les rendre totalement instagrammable afin de faire de vos noces THE place to be. La pièce montée ne fait pas exception et se pare de mille et une originalités, les jeunes mariés voulant fuir le côté trop poussiéreux des traditions culinaires au moment du repas. Alors si vous cherchez à vous démarquer à tout prix du sacro-saint croquembouche voici quelques pièces montées qui vont décoiffer !

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Commençons par celle aux fromages, ou comment affirmer votre originalité !

Empilement de meules ou découpe graphique, l’avantage c’est qu’on peut l’agrémenter de nombreux fruits, frais ou secs, confitures, pains et vins pour un moment 100% frometon. Assurez vous tout de même de ne pas mettre un Saint-Marcellin en dessous…

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Le salé s’invite aussi dans vos choux et remplace la traditionnelle crème pâtissière.

Vous avez l’embarras du choix en terme de saveurs pour surprendre vos convives. Vous pouvez d’ailleurs opter pour un repas 100% pièce montée, les traiteurs redouble d’inventivité aussi bien dans la forme que dans le fond : verrines, suspension, pyramides de porcelaine…Pour les plus américains pourquoi pas la pièce montée 100% burger ?

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Revenons au sucré en conservant l’idée de mignardises, mais sans choux !

Cupcakes ou macarons, éclairs aux glaçages acidulées, cakes-pop et même boules de glaces avec bar à topping, attention au coup de chaud ! Pour les bretons dans l’âme optez pour la pièce montée en crêpes ou celle en pancakes pour les aficionados des brunch. Les States nous inspirent avec ces caloriques pièces parées d’une montagne de donuts ou brownies, prévoyez quelques danses de plus pour éliminer !

On oublie pas celles en bonbons, en accompagnement de préférence, et pour les mariages hivernaux vous pouvez même vous offrir une pièce montée maisons en pain d’épice pour saupoudrer une touche de féérie. Enfin pour les minimalistes, un naked-cake décoré de fleurs fera sensation à coup sûr.