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LEs pièces-montées en fromage

Petites manieS

Remarquable et remarquée

Elle est partout : la pièce-montée en fromages monte en puissance et semblerait se révéler l’une des plus importantes tendances food de cette année ! Il est vrai que la forme généralement ronde et plate des différents fromages se prête à merveille à l’exercice d’empilement et d’ornement. Leurs croûtes, graphiques et multiples, constituent un superbe tableau une fois juxtaposées.

Pour mettre un point d’honneur à la pause fromage de votre dîner de mariage ou pour tout simplement remplacer la traditionnelle pièce-montée du dessert, on vous explique comment rendre ce rêve réalité... et convertir votre amour du fromage en une composition à l'image de votre amour !

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